手工制作 · 竹笼蒸制

九园包子|布拉格中式包子

手工揉制的面团,包入馅料,再放进竹蒸笼蒸制。包子是九园珍惜的日常手艺,也是我们想带到布拉格的重庆风味。

即将亮相 Westfield Chodov。九园布拉格店正在筹备开业。

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竹蒸笼中的九园手工酱肉包子
传统酱肉包子 · 九园 Nine Garden

认识中式包子

包子是什么?

包子是一种将馅料包进面皮、收口后蒸熟的中式面食。面皮与馅料相互包裹,手工捏合的褶子留在顶部;吃的时候,面香与馅料的滋味一起入口。

对于第一次接触中式包子的朋友,上方实拍可以帮助你了解九园包子的样子:馅料藏在面皮里,顶部收成褶子。我们以手工包制、竹笼蒸制的方式,延续这份熟悉的家常味道。

招牌风味抢先看

传统酱肉包子

传统酱肉包子是九园已经介绍的招牌菜品之一。手工制作、竹笼蒸制,是这份包子背后一直珍惜的手艺。

首页还展示了面食和米饭类菜品。这些内容是开业前的风味预告,完整菜单将在开业当天公布。

查看招牌菜品预告
师傅在撒有面粉的案板上手工捏制包子
一道道褶子,留住手工的温度。

从重庆到布拉格

每一道褶子里的手艺。

九园的手艺故事始于1931年的重庆。一团手工准备的面、一勺馅,再到蒸笼里的热气,构成了我们延续至今的传统。从包入馅料到捏合收口,每一步都藏在日常的细节里。

布拉格是这个故事的新一章。除了包子,九园还将带来熟悉的中餐风味,期待在 Westfield Chodov 与你见面。

了解九园的故事

九园 Nine Garden · 布拉格4区

在 Chodov,期待与你见面。

Westfield Chodov
二楼 · Grand Kitchen · 布拉格4区

餐厅正在筹备开业。欢迎关注官方 Instagram @ninegardencz,获取最新消息;完整菜单将在开业当天公布。你也可以前往首页查看门店位置和地图链接。